上海川丸根據油條成型特點，設計研發了仿手工全自動油條機設備，為廣大客戶提供省時省力省成本的一整套油條炸制解決方案。

以下介紹好的油條是如何制作出來的？

由于油條漂浮在油面上，通過接觸空氣并不間斷翻滾才能越翻越大，油條的水分也揮發干凈。這樣炸出的油條膨松。口感脆酥，不會變軟，放的時間越長越酥脆。

現市場上的全自動油條機都是把面胚全部浸沒在油下面，就像人在水里透不過氣，炸出的油條不膨松，中間有死面，特別是出鍋后就變軟。無論用什么技術一根油條必須炸2分鐘以上才能達到要求，否則無法達到金黃酥脆的效果。